皮目はパリッと焼かれていて、身はふんわり、ソースはやや酸味のあるクリーミーなソースでした。付け合わせの野菜は旬のものが使われていました。ボリュームもそこそこで、少食の私には、ライスやパンの必要も無く、美味しくいただけました。