鶏ベースのスープに赤味噌と豆乳をブレンド、仕上げにエスプーマさせた非常にまろやかクリーミーな味わいの味噌ラーメン。3枚入っている鶏ムネ肉のチャーシューもしっとり柔らかく、こってり目のスープにも合っていてgood。
スープの味は甘くて美味しいのですが、チャーシューが私の好みではありませんでした。
まろやかすぎる。でも、ちゃんとしっかりと味があり、コクも素晴らしい。
豆乳と味噌がマッチしていて今まで食べたことのない味だった