超レアな牛カツを目の前の焼き石で好みに焼いて食べるスタイル。ご飯は1回だけお代わり無料です。お肉がとても柔らかくて美味しいです。
お肉は130g〜。 190gの明太子セットにしました。 ご飯、味噌汁が付き、ご飯はお代わり可。 カラッと薄衣の牛カツは、供された時点ではかなりのレア。 焼き石の上に乗せて、追加で火入れ。 好きな加減まで仕上げます。 タレは、胡麻、醤油、塩、山葵…。 醤油と山葵が一番気に入りました。 それほど上質なお肉ではないと思いますが、 柔らかく、焼き加減や味も様々楽しめて良かったです。