特選にぎり(3,200円)をオーダー
そしてオーダーと同時に食べられないものとワサビのレベルを板さんに聞かれます。妻は甲殻類アレルギーである事を伝えますと、お任せくださいとの一言、心強いです。
先ずはタイと中トロ、タイはブリンブリン、中トロは言わずもがな、お次はカツオとアジの青魚コチラも脂ののった美味しいところ、そしてヒラメを塩でサッパリ頂き、エビはモチモチブリンで甘ーい。(妻のエビはヒラメのエンガワに変わっており大変喜んでおりました)、続いてアナゴ(塩)サッパリ系かと思いきやフワフワな食感なのに力強い旨味、最後に美しく宝石の様に盛られた活アワビ、ウニ、イクラ。コリコリ食感に強い旨みを持ったアワビ、ねっとり甘いウニ、プチプチと大粒で旨味の強いいくらともう最高の組み合わせ、そして何よりもの凄いコクのアラ汁の美味しいこと。。。
ご馳走様でした。
アラ汁はめちゃくちゃ熱いのでお氣を付け下さい