とろろは最初からつゆと合わさっている。卵の黄身が乗ってて冷たいつゆ。注文のときにアレルギー確認とかしてくれて丁寧だと感じました。そば湯は先に持ってきてくれました。
コシがしっかりしていていい!とろろも苦味がなくて味がしっかりと付いている。