けんぱーのすばやー 新都心本店

当店のそば作りのコンセプトは「調和」。調和のとれた味を出すため、何度も何度も失敗をくり返し、それでも諦めず、妥協せずやっとたどり着いた豚・鰹・塩の、不動の黄金比。2日間かけて仕上げる黄金[くがに]スープは、透き通った中にもコクがあり、ほんのり香る鰹の風味と、絶妙な塩加減、渾身の力を振り絞って作り上げた魂の一杯だ。