宮崎独特の柔らかい麺に柚子風味の麺つゆ！ 卵🥚入りも美味しい😋 細めのうどんでお腹いっぱいでもスルスル入ります。 いつの間にかギフトまで出来ていました‥笑

お出汁は柚子が効いていました🍊 麺もツルツルでとても美味しい😋 飲んだ後の〆にもピッタリです🍶

今回はオーソドックスな釜揚げうどん(並)を注文。丼に並々に入れられた熱々のお湯に、うどんもギリギリまで盛られている。魚介系の出汁で作られたツユはスッキリしていて、ゆずの風味がいいアクセント。ひつゆのお椀が埋まるくらいに天かすが入っているのが特徴。麺はふわふわで柔らかめな細麺でシンプルな小麦の味が感じられた。

味は美味しい。

並は700円です。プラス100円で、大盛りにできます。

麺が山盛りでも並です。お腹にたまります。

少し麺が茹ですぎなのではと感じた。

つけだれが抜群に美味しい。

宮崎の飲みの締めはこれ

宮崎のうどん　麺は細めですが量は多め つけ汁はゆずの香りであっさり頂けます

宮崎名物の釜揚げうどん。宮崎では締めに、ラーメンではなく、うどんを食べる文化があり、ニシタチと呼ばれる宮崎の繁華街にもうどん屋さんが数店あるが、どこも営業時間は夕方から夜半までと、締めのうどん客を想定した営業時間になっている。 うどんは細麺ながらもしっかりと芯があり、福岡のうどんともまた違った固さ。 熱々の麺を柑橘系の風味のある漬け汁に浸けて食べるのがとにかく最高。

さすがの老舗の味。独特なつけ汁とそこそこ腰のある、熱々の麺は最高。

柚子胡椒がきいた甘口醤油のつゆが、たまりません。

麺が細くて、しっかり味の濃いつゆに絡みます。 つゆは甘めで、柚の風味が効いていて、天かすがたっぷり入っていて美味しい。

ふわふわのうどんを揚げ玉入りのつゆで食べるうどんは絶品です。

麺は細めのツユは甘くて辛め。

宮崎の〆はこの細いうどんらしい！ するする食べれて最高〜！ つゆはたまご入りにするのがおすすめ。