麺の硬さ普通で注文しました。 メニューに書いてありますが、普通で25秒との事なので出てくるスピードは1分以内でした。 もちろんお客さんの状況で遅くなったりすると思うので1つの参考にお願いします。 硬さ普通でも、他のお店と比べると少し硬めかな?って感じました。 スープ豚骨が濃厚で少しトロッとしています。 ですが旨味は少なめかなと思います。 ラーメン醤油がテーブルに置いてあるので少し入れたくらいが個人的には好きでした。