ダシは美味しかったです。来た時はアツアツで少しポコポコと沸騰している泡のような状態のダシでした。 麺は柔らか麺。 麺は普通です。 コシがあるとどこかの口コミに書いていて、コシがあると期待していたのもあり残念に思いました。