普通に美味しい。
ミニすり鉢にゴマが入った状態で先に提供され。。胡麻を擦りながらラーメンを待ちます。 暫しのち「味噌ラーメン」登場!! 如何にも味噌ですよ!と言った赤茶色のスープ。一味が若干入っています。 小さなチャーシュー1枚、クタクタメンマ、モヤシ、タマネギ、ハクサイの野菜炒め、刻みネギ。 スープは油がたっぷり浮いています。 先ずはスープを一口!! 味噌、出汁、薬味がそれぞれが良い感じで纏まっています。 出汁は豚骨と鶏ガラ中心とした動物系に野菜を合わせた様な意外にアッサリとした感じ。