にんにくたまり漬けは食感はかりかりしており、甘じょっぱい味付けです。にんにくですが、にんにく臭くなく、食べたあともにんにくの臭いを気にしなくても大丈夫です。これを買うためにわざわざ日光に行くこともあります。