麺は通常の冷麦より少し細めで、チュルチュルもちもちと食感が良い。天かすは大盤振る舞いで、麺全体が覆われる。普通に美味しい天かす。おつゆは若干塩っぱめかな。 季節外れの暑さが続く今日この頃、キーンと冷えた冷麦は本当に有り難い。