くるみのペーストをそばつゆで溶いていただきます。 自分好みで入れるそばつゆの量を加減できるのが、大変良いです。 おそばは白く細め。量がしっかりありました。 そば湯を入れてもなおクリーミーで、とっても美味しかったです。