とても美味しかったです。また食べたいです。

「お昼のお蕎麦」の「冷たいお蕎麦」メニューより、 数量限定に惹かれてオーダーしました。 開店前から並んでいたので限定ではありましたが、無事に美味しくいただくことが出来ました。 厳選された最高級のそば粉を使用し、毎日使う分だけ自家製粉していらっしゃるので、喉ごしがよくつるつるとして香り高いお蕎麦でした。 またつけ汁は、国産大豆100%、化学調味料を一切使わず一年間じっくりと熟成、味を調えた醤油をベースにしたもの。 美味しい空気と自然豊かな大地で育まれた信州の地鶏はさっと焼かれて香ばしく、コクのある出汁とこれまた絶妙な加減に焼かれたネギのつけ汁にさっとくぐらせたお蕎麦は極上の美味しさ！でした。 〈川上庵〉さんを訪れた際にはぜひお召し上がりいただきたい逸品でした。