濃厚とんこつラーメンは醤油or塩が選べ、麺は細麺or中太麺から選べるので今回は醤油で中太麺をチョイス。 また麺のかたさ、味の濃さ、脂の量も選べるので、麺はかためで味と脂は普通にした。 鶏豚骨醤油味のスープにチャーシュー、ほうれん草、海苔がトッピングされていて、オーソドックスな家系ラーメンのビジュアル。 ただ脂の量を普通にしたせいもあるが、一般的な家系と比較して油分控えめになっていて、あまりこってり感がなく食べやすい。 低加水の中太麺はシコシコ食感でコシがあり、スープとの絡みもバッチリ。