🔸鹿の血のブラッドマカロン
🔸からすみとチーズのケークサレ ちりめんじゃことクリームチーズ乗せ
🔸初鰹 おかひじき 穂紫蘇 グリーンのトマトソース
🔸フォアグラ入り鹿、猪、熊のパテアンクルート
🔸真鯛のポワレ マニエールソース
🔸岩手南部高原豚の赤ワインソース 山椒 ビーツ 長芋チップス
🔸ゴールデンバレル🍍ココナッツアイス＆メレンゲ すだち サバラン
🔸熊脂のフィナンシェ
ジビエも楽しめるコースは驚きと感動と幸せと…もはや言葉はいらなくなります🥰
定番のマカロンに始まり定番フィナンシェで終わるこの感じ…大好きです❤️
