昔はここの飛騨牛握りが大好きで他の人にもすごく勧めてました。 2回続いて「あれ..っ」と思う印象。 なんでかな?と考えましたが以前はもう少し香ばしさみたいな「炙り」感があったように記憶しています。 上三之町の某店よりも美味しくて並ばなくて良いしと贔屓にしてましたが次回は違うお店を開拓しようかと思います。
3年位前、初めて食べた時は感動したんだけどコロナ禍で来る事もなく久々食べたら今ひとつピンと来なかった。なんでかな?