#エチオピア #野菜カレー お正月はカレー、ということでエチオピア。 野菜の旨みに絡みあうスパイスがたまらない。 #神保町カレー #神保町ランチ #エチオピアカレー #エチオピアカリーキッチン

多種類のスパイスが上手く調和したカレーに、シャキシャキ感が残りつつも柔らかくなるまで煮込まれたお野菜が自然と一体化しているカレーです。

野菜カレー ブロッコリー、プチトマト、ナス、えのき、ピーマン、キャベツ、ひよこ豆、しめじが大きめにゴロゴロと入っていました。 0が中辛とのことで0にしましたが、1でもよかったかなと思いました。 思ったより優しい味わいです。でもカルダモンやクローブの香りはしっかり感じられ美味しいです。