さっぱりしてるけど、めちゃくちゃ美味しい！

塩、最高❤

じんわり、だけど奥深い味わいの塩スープ。柔らかめの細麺がよく絡む。チャーシューは2種類。赤身とバラで味付けを変えているのも、比較しながら食べられる楽しさがある。途中、ドライトマトペーストをスープに溶かすと、ほのかな酸味と旨みが加わり、よりコクがある味になる。アラレが散りばめられていた過去の塩そばより、圧倒的に好みの味わい。完成度は言うまでもない。

まず見た目から美しい。 スープは香りよし舌触りよし味よしです。 麺もスープにしっかりと絡み美味しいです。

スッキリとしています。 お出汁がきいていて美味しかったです。 見た目がオシャレなラーメンなので 印象に残ります。 お昼前に向かいましたが 既に行列が出来ていました。