秘密のハート 和牛・富山白海老・キャビア・熊本産初摘み恵比須焼き海苔 フォアグラフレンチトースト オニオンパイ・チーズ・黒胡椒 三輪山本白龍・八角・芽ネギ・トリュフ・能登鯛しんじょう 安納芋・スモークナッツ 能登のど黒・炭火・根セロリ・椎茸・あやめ蕪 岩手花巻産ホロホロ鳥・炭火・オレンジ人参・ハリッサ 土鍋ご飯・富山ホタルイカ・唐千寿 能登日酒造酒粕・プラリネ・-196°c フレッシュハーブティー 吐息