広島に近い重ね焼きを辛子、マヨ、ケチャップで仕上げるのは、もう1店舗と同じスタイル。 この盛り付けは特徴的ですね。 西成や鶴橋でもちょこちょこ見ます。 辛子が味にまとまりを生んでいる。 そうに違いない。 作り方は広島風なのに、食べた感じは大阪に近い。そんな不思議な一枚。 そして表面ぱりぱりで食欲そそるッ
ボリュームがあり、 味も濃い目のソースの量です。 ご飯、 お酒 との 相性が良いと思います。