トスカーナの伝統的なスープ料理で、キノコと卵のスープ「アクアコッタ」をいただきました。ふゆにぴったりの熱々のスープには様々な種類のきのこがたっぷり入っていて見た目以上に満足感があります。とろける半熟卵も美味しかったです。