強火で短時間で火を入れているからか、中は柔らかく、外がカリッと香ばしく完璧な塩梅でした。 塩やトッピングと食べられるのも美味しかったです。

分厚く旨い

美味しい鰹のたたき。塩で食べて美味しいと感じたのは初めてです‼️

チェーンですが、その場でカツオのたたきを作ってますので香りが強くとてもおいしかったです。 もちろんカツオも柔らかく食べ応えのある厚さです。

アラカルトメニューにもありますし、コース料理にもつきます。香り高く、味も美味しかったです。