プリプリの鯵と甘辛いタレ、ネギの相性が抜群でご飯に良く合います。 ビジュアルも素敵で、一番人気だそうです。
アジってこんなに濃い味だったけ?口に入れると風味と甘味&旨味が溢れ出る!アジとネギに甘醤油とおろし生姜の絶妙なバランス!今まで自分が食べてきたアジって何だったんだろう。その違いに唖然とする。地元で取れた新鮮な魚だからかな?今まで食べた丼の中で一番美味しかったのはウトロ漁協婦人部食堂のいくらウニ丼だったけどこのアジ丼も優劣を付けられない。美味しすぎて勝手に箸が進んでしまう。