大きなお肉の塊がどーんと乗ります。実際は横5cmx縦5cmx高さ2cmほどのお肉です。私がメインで食べたのはBBQミニリブなので、こちらの全体の写真はありませんが、切ると、赤い肉汁が、ばああっとでてくるほどレアのレアで出てきます。赤いのが苦手な方のために、食べている時や切った時に、お肉の焼き加減を聞いてくれますので、その時にもう少し焼いてほしい事を伝えれば焼いてくれると思います。お肉の柔らかさは、お店によりますが、舞浜は噛みきれないほど硬いお肉にはいまだ会ったことがありません。場所や時期などによっては、噛みきれないお肉が出てくることもあるので注意ですね。