玉子有りと無しの2タイプ用意されているので相当辛いのだろうと警戒しながら食べ始めると拍子抜けするくらいに辛くない。花椒の後から来る辛さがほんの少しだけ感じる程度。そして薄い、コクが足りないというか、味の奥行きがない。茄子はちょっと煮込み過ぎかなと思えるほどとろけています。ここで味を変えるために玉子をイン。半熟玉子にしました。玉子を入れてよく混ぜると一変、戦線布告をされました。辛味の成分がひっそりと下に沈んで隠れていたようです。一口食べたらむせました。喉に来る。玉子を生玉子にすれば良かったと後悔。しかし、辛さが増えただけで他は何も変わらず。決して不味くはないけれど、期待が大きかっただけに残念。