和ベーグルの「黒豆もち」です。
最近、豆×パンにハマっている私なので、
黒豆×ベーグルを見逃すわけにはいきませんでした！
黒豆の甘さと小麦の相性は間違いない美味しさ👏
お餅の存在感はそこまで強くないように感じましたが、ベーグル自体がもっちりなのでそれゆえかもしれません。
生地の食感はやはり特徴的で、
むぎゅっともちっとしてます！
そして、これまで食べてきたベーグルよりもなんか食べやすい…！？と感じたんです。
ベーグルの固さが絶妙なのか、難しいことはわからないのですがお店でこだわっておられる食感の工夫なのだと思います👏
