金シャチ横丁限定の金シャチ味噌煮込みうどんと迷いましたが2000円するので、それより味噌煮込みうどんを味わいたかったので普通のに卵トッピングを選びました。
あまり好んでは食べない赤味噌ですが、久しぶりに食べるといいですね。かなり濃いですが、うどんがかなり固めで、スープと相性がいいです。濃いので途中で半熟のたまごに絡めて食べるとこれまた幸せ。卵も味が濃くておいしかったです。
柔らかいめんだと絡みすぎてしまうんですね。
スープの量とうどんの量があってなくて1.5の量のがよかったかもです。
ご飯と溶き卵でしめまで使いたくなりますね。
