フィリップ ミル トウキョウ

フィリップ・ミル 東京

rating:4.34.3
(口コミ32件)

フレンチ・六本木駅から徒歩4分

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概要

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シャンパーニュ地方に佇む歴史あるシャトー「レ・クレイエール」で二ツ星レストランの総料理長を務めるフィリップ・ミル氏。弱冠38歳で国家優秀職人賞(M.O.F.)を受賞し、「グランド・キュイジーヌの大いなる希望の星」として称される実力派シェフが六本木・東京ミッドタウンに日本初出店。シャンパーニュに合わせた料理の品々は、素材の味を最大限に生かし、四季を感じる旬を大切に、生産者の想いまでもしっかりと引き出す。

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最終更新日2022.06.14

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