つるつるとした稲庭うどんを、生姜の効いたつくねの入ったつゆで、美味しいです。天ばらめしは、海老、イカ、ホタテなどの天ぷらを甘めのたれをかけてあります。うどんの薬味がいろいろおいてあり、味変できます。