濃厚ラーメンをオーダー🍜。 めずらしく〆のラーメン🍜食べたくないモードでしたが、飲むのをやめインターバルをおくと、復活。 身体にやさしいラーメン🍜ですね。 美味しくいただきました。

魚介系のスープで味が濃厚です。 つけ麺ではなくラーメンでしたので、もう少しあっさりしていた方が、食べやすかったです。

いわゆる豚骨魚介の醤油味だが、その辺のぽっと出の店とは違い、10年以上の歴史のある安定した深みのある味わいという印象。以前食べた時よりも魚介が強めにシフトした印象を受けた。麺は中太で少し縮れた形状。ムッチリ食感が良く、力強いスープにあっているが、好み的にはもう少し太くてモッチリとしていた方が良かったかも。チャーシューはなかなか大振りのもの。しっとり系の食感でなかなか良い。メンマは濃い茶色。味もしっかりしていて好み。あとはネギと海苔。かなりの久しぶりの訪問なので初心に戻りラーメンにしたが、やはりつけ麺の方が良かったかも。

つじ田といえば、つけ麺のが有名ですが 普通のラーメンも美味しいです。 濃厚ですが、どこか滑らかな味わいです。気をつけないとスープを全部飲み干してしまう、、、そんな魔の味です。 (来週健康診断なんで控えないと。。)