美味しかったです。

ヒレ肉とサーロインの熟成肉。 熟成肉はこの店で初めて食べましたが、肉の旨味があって美味しかったです。 付け合わせはマッシュポテトとクリームスピナッツでどちらもハーフサイズ。 こちらは量を抑えてあるので、肉を存分に食べられます。

専用熟成庫で28日間を目安にゆっくりとドライエイジングした「プライムグレード」のお肉を、900℃のオーブンで焼き上げ、油のジュウジュウという音を立てながら、熱々のお皿でサーブされます。 外はカリっとしながらも、中はミディアムレアで仕上げられ、ジューシーでとても美味しかったです。

美味しかった この量で2人分！ヒレが特に秀逸

この肉の音聞いて！

熟成されたお肉のジューシーな味わいが堪能できます。 ソースも美味でした。

すごい量がきます。二人分なのに。そら高いわ！笑 ヒレとサーロインがきて、一切れずつ最初取り分けてくれます。

熟成した牛肉、いわゆるエイジングビーフを一気に高熱で加熱し、熱せられたさらに盛られたもの。あまりにも皿が高熱のため、さらに溢れ出た油がグツグツと煮えている。

肉感すごいです。 食べた瞬間に口の中が全部ニク。 ご褒美ディナーにぴったりです。