赤身150g+自家製ハンバーグ150g。
ステーキ肉は部位が選択できないが、今回はナカニク(g当たり10円)という部位で、赤身でありながら弾力があって、ジューシーで美味しかったです。
焼き加減はミディアムレアで、付属の焼き石で好みで火を通していただきます。個人的にはレアが好きなので基本そのまま食べてましたが今まで食べたステーキの中でかなり美味しい部類になると思います。フラッと入店したところ、忘れられない味になってしまいました。
国産黒毛和牛なので、サシが当然入っていながらの赤身肉なので最高のバランス感でした!
ハンバーグも柔らか目で、つなぎ不使用で肉肉しくてとても美味しかったです!