つけダレは思っていたよりもサラサラとしたスープ、なのに味はしっかりとゴマが効いた濃厚な味付け♜
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麺のアップも載せておきますが、中太麺の角がそのまま残っているタイプで、モチモチとした食感はゴマだれとの相性抜群✐
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カウンターに説明書きがありましたが、麺へのこだわりも強く、何度も試行錯誤を重ねて辿り着いたようですねღ
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そりゃ美味しいわけです☻
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チャーシューは適度な歯応えがありますが、決して固い訳ではなく自分好みの旨味がギュッと詰まった感じのタイプで、味玉は中の黄身がトロトロ流れ出るタイプです♔
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麺にスープがよく絡まるため、最後まで美味しく頂けます!