タコスは非常にシンプルな料理ではあるものの、シンプルが故に、とてもこだわりがいがある料理とも言えるし、極めてずば抜けたおいしさを引き出すにはかなりのスキルが必要となる。この店はずば抜けておいしいタコスが堪能できる非常に希少な店だ。