つけ汁に蕎麦をつけて食べるスタイル。 見た目中華蕎麦っぽいですが、麺は日本蕎麦なので注意。 つけ汁は鶏白湯系のどろっとした感じで濃厚、日本蕎麦ではつけ汁のインパクトに負けるような気がしました。 やはりああいう濃い目のつけ汁には中華蕎麦が合うなということを再認識。 鶏チャーシューや味玉がやや冷たい状態で提供されましたが、加温するなど工夫が欲しかったのと、味玉はやや固茹で気味だったもう少し半熟トロッと具合が欲しかったです。
味玉のついたつけ蕎麦です。蕎麦つゆはラーメンのスープのような感じの味もします。美味しいです。