辛いのが好きなので辛味噌ラーメンを頼んでみました。3段階あるようですが用心して小辛にしておきました。小でも十分辛くて美味しかったです。 麺は写真では見えませんが細麺でやや平たい麺でした。歯応えがもっちりしていて良くスープに絡み、とても美味しかったです。