お店の看板メニューです。看板メニューだけあって本当に美味しいキッシュでした。ココットでアツアツのまま提供されます。最初は卵がまだ固まりきっていないので、トロトロ感を味わうことができ、次第に固まってくるので最後の方はキッシュらしい食感を楽しめます。チーズのほのかな香りと味が絶妙で美味しいです。