日暮里駅から徒歩10分の場所にある喫茶店。
休日の開店の8:00に予約し、2名で伺いました。
一階と二階があるのですが、一階は薄暗く、喫茶店らしい雰囲気です。
二階は靴をぬいで上がる座敷になっています。日当たり良く、光が障子から差し込んで、11月下旬でも暑いくらいに感じました。
モーニングメニューの
「たまごサンド」/1000円
「たまごトースト」/1000円
を注文し、2人でシェアすることにしました。
注文してから20分ほど待ってから、
サラダ、グレープフルーツジュース、たまごサンドやトーストがワンプレートで提供されました。
ベーカリー「VANER」のサワードウブレッドを使った食パンが美味しく感動しました。
少しゴワゴワ系で大きな気泡をいくつも含んでおり、耳はカリッと香ばしく、生地は水分をたっぷり含んでモッチリとした食感です。
ライ麦らしく酸味のある味わいで、ぎっしりと濃厚な旨味も感じます。
卵焼きも少し半熟っぽい感じで、トロトロとした食感と卵のまろやかな風味が美味でした。
またサンドには少し酸味と甘みのあるマヨネーズが塗られ、これが卵焼きとサワーブレッドの味わいをマッチさせる非常に良い役割を果たしていたように思いました。
たまごトースト
卵焼きよりさらに半熟状のスクランブルエッグが厚切りのサワーブレッドに乗っています。
こちらもまた卵サンド同様に美味しかったのですが、こちらにはマヨネーズは入っていませんでした。
色々なメニューがあり興味深かったので、またぜひ再訪したいです。
とても満足の朝ご飯でした。ごちそうさまです。
