あっさり淡白な味でニンニクと生姜が合う! こりこりして、たまに骨があって、何かに似てる。
洗いではなく刺身にしてみました。 泥臭さもなく、食べられました。
隣に座っていた常連らしき方から、鯉の刺身は臭みがあるかも、人によっては嫌いな人も居る、と言われたが、試しに注文。しかし、個人的には臭みは無く、さっぱりしていて美味しかった。
臭みもなく美味しかったです。
臭みがなく美味しかったです。