味も美味しかった

美味しかった！また食べたい

太く長く表面に艶があるうどんはコシが強いく喉越しもよい。つけ汁にはこれまた大きくてぷりっぷりなホルモンがたっぷり入いり、ニラ、ニンニクスライス、白胡麻め入っています。一緒くに提供される辣油を途中でつけ汁にかけるとまた味が変わり美味しい。 5月に少し値上げされたようですがそれでも満足の一杯です。

うどんは平打ちで太く大変に長いです。 表面がなめらかでコシがあり、モチモチとしています。 つけ汁には牛ホルモン、ニラ、ネギ、えのき茸、白胡麻が入り、醤油の辛みとともに牛ホルモンの旨味が溶け込んでいました。 薬味に辛味噌、輪切りされたネギ、生姜が添えられていました。 牛ホルモンは辛味噌をつけて食したが、ぷるんぷるんとした食感で弾力があり、旨味がたっぷりです。 大変に美味しかったです。

太くてコシのあるうどんに大きめにカットされた牛もつがたっぷりと浮いているつけ汁。 つけ汁にはネギ、ニラ、胡麻もたっぷりで、 つけ汁だけあり濃いめのスープですが牛もつが甘くぷりっとして食べ応えもあります。 小鉢には生姜、コチジャン、辣油も用意されお好みで辛増し味変が楽しめます。 うどん茹でに時間がかかるそうで提供まで10〜15分かかるそうです。