*待ち時間*
日曜日10:42
11:00オープンですが、20人くらい並んでいました。(それ以上にキッチンYOUが並んでいました)
なんとか1巡目の最後の方に滑り込めました。
11:06注文完了
11:24着丼
11:45くらいから2週目に入り回転は思ったより早いと思いました。
11:50完食
*注文&金額*
上州しいたけ の鬼釜
1,150円
*お店の雰囲気*
カウンター、テーブル、座敷があります。
*サービス*
テキパキかつ丁寧なサービスです。
英語のメニューもあります。
*感想*
まず温かい黒豆茶が嬉しいです。黒豆も入っていて可愛いです。
野沢菜漬けもついてきます。全体的に優しい味わいなのでこのキリッとした味わいの野沢菜がアクセントになっています。
しいたけは大きなサイズです。ぬるめの熱さでふっくらと優しい甘味で美味しいです。鬼ひもかわは平べったくてツルッツルの口当たりです。つゆが濃いめなので少しずつかけるよういわれましたが卵のまろやかさもありそこまで濃すぎなかったのでたっぷりかけて食べました。後半ワサビで味変がまたピリッとして美味しいですね。
*期待したいこと*
シンプルながら上品でやさしい味わいでした。