旬
白魚の梅肉掛け、生雲丹
宮古ゼンマイ、山葵
椀
薄葛仕立て
かわはぎあおさとろろ蒸し
梅人参、貝割れ菜、振り柚子
鮮
ひっさげ、鯛、
帆立の炙り、あけがらし、アボカド
温物
海老芋おかき揚げ、蟹と春菊の餡掛け、
こごみ
組肴
鰤粕漬け、鰯蒸し煮、
粒貝旨煮、小鯛笹漬け寿司、
分葱と烏賊の生姜ゼリー掛け
舞
とびあらと蕗のあぶらな 寄せ、
わかさぎ、タラの芽、玄米
止鉢
コシヒカリ
シラスと若牛蒡の釜飯、
赤出汁、香の物
デザート
苺ムース、黒豆、せとか
白いイチゴとメロン
どの料理も、お上品で、大満足でした