この日はランチタイム、11時開店と同時に入店のち、豚骨味噌ラーメンをオーダーした。中太の麺がマイルドな味噌の旨味を引き立てており、基本に忠実な美味しさを追求していて好感が持てる。チャーシューもトロトロでたまらない。