脂の乗った中トロ、さっぱりした赤身、ネギトロの丼です。 マグロが口の中で溶けます。 食べ進めると脂がキツくなるのでツマやシソを付けて頂くとさいごまでサッパリ頂けると思います。 しじみの味噌汁は出汁が出て最高に美味しかった。。