白レバーたたきも注文しました。レバーは表面を軽く炙っているのかな。薄いピンク色になっています。白レバーは口に入れるととろんととろけるような食感なんですよね。 良い意味でまったりとしていて、濃厚な風味が感じられる一品です。タレはごま油と醤油の2種類があるのですが、やはりレバーはごま油が合う気がします。
☆白レバーたたき 710円 いや脂乗りすぎでしょってなりました!w ごま油にチョンチョンしながら口に入れますがトロけ具合が半端じゃないです。