美味しいの一言。 スープには謂わゆる「かえし」を使用しておらず、出汁の旨みのみ。透明なスープに細いストレート麺、ほろほろのお肉2枚、歯応えのあるメンマ、九条ねぎに卵が入っており、どれもスープの旨みを壊さない。最後の一滴まで飲み干しても罪悪感ゼロの一杯です。

フレンチのスープのようなスープ。 かえし使わずで出汁の旨さと香りがすんごい。 チャーシューはブラックペッパーあるなしの2種、卵が最強にとろとろ。 肉ご飯はタレ無しでネギと山わさびで、途中からお茶漬け風に。これもさすがの味。

かえしを使わないスープに、細麺とチャーシューがマッチしてます。

スープから... んん？ かなりあっさり。インパクト的な感じがない？ 塩味は控えめ。 鶏ベースのかなり複雑なうまみの集合体なのですが、ラーメンのスープというよりはかなりあっさりめのうまい上品スープ。 浮いている鶏油でかろうじてラーメン感がある感じ。 こちらのスープにはラーメンスープには一般的なカエシを使われていないとのこと。 1時間並んだから、脳天に衝撃が走る程のうまさを期待したが、意外とあっさり上品スープやった。 麺を... やや細めのストレート平麺。 ややクニュッとした食感。 あっさり上品スープと合ったおいしい麺です。 チャーシューを... やや大きめでやや厚め。 箸で持つとちぎれそうになる柔らかさ。 お口に入れると、歯がいらんのとちゃうかと思える柔らかさでほろほろと独特な食感で崩れていきます。 ただ、この味、どこかで味わった事があるような... んー。シーチキ〇。 メンマを... 太めメンマです。 よくある中華メンマ味付けではなくて、上品和出汁系味付け。 味玉を... いい感じの黄身のかたまり具合。 味付け自体はシンプルな塩系。

複雑な味わいの出汁と美味しい麺、チャーシューで感動ものの美味しさ

ひとつひとつが、しっかりしている味わいでした☺️ 麺、スープ、メンマ、チャーシュー、玉子すべてが美味しかった☺️

透き通ったスープが美味しく、飲み干してしまいました。

お上品な味。ローズマリーのような香りがした。最後山椒の風味もあった。ラーメンとしては物足りない、出汁の奥深さみたいなものはあまり感じられず。チャーシュー、煮卵は美味しかった。時間とお金を費やしてまでまた食べたいかと言うと微妙なところ。

見た目も美しくて味も大満足なラーメンでした！

おいしかったです！

特製中華そばを食べました。 コテコテしてなくてあっさりした旨味で美味でした。 店内はとてと綺麗です。人も優しい。 今は完全予約制でお店に行って紙に名前を書く方式でした。

チャーシューがとっても美味しかった😆 麺も好みの細麺で、優しい味のスープがよく絡んで美味しかった(*´ч`*) 完食🤣

タレを使わないスープは、一口目から感無量の美味しさ。チャーシューなどの具、麺いずれも素晴らしいが、何よりもスープが凄い。優しいくも深みのある味わいは、都内でもトップクラス。久しぶりにスープ完飲。

さっぱり美味しい

飲み干したくなるスープが麺に絡みます。味玉もお肉もとっても美味しい。

シンプルな味わいで上品！美味しかった！

透明感溢れ、上品でクリアなスープ。ストレート細麺が良くマッチ。メンマと味玉の味付けも素晴らしい。チャーシューは程よい油が心地良い。

黄金色に輝く澄んだスープは コンソメの様な深いコクがあるのにさっぱりしている、細麺に絡んで美味しい。 九条ネギがたっぷり乗せられているのが嬉しい😊 味玉もチャーシューも細めのメンマも全てバランスが良いスープパスタの様なラーメン

人気店だけあり美味い

中華そばに、味玉と焼豚が1枚増しで、特製になる。 澄んだスープが美味しい！

タレを使用していないこだわりのスープ。 あっさりとした中に、コクがあって沁み渡ります。

綺麗なラーメンです！チャーシューがとても濃厚でした。

かえしはいらないと思わせるスープ。 特徴は胡椒を香らせているところですが、個人的には、別添えで途中から入れるのもありかと思いました。

旨味がすごいスープ。スルスルと啜れる細麺。肉自体がめちゃくちゃ旨いチャーシュー。控えめな味玉。

人気のお店なので美味しいと思う人は美味しいかもしれないけど、好きかどうか意見が分かれそうな一杯です。 いい素材といい腕でとてもシンプルに高級なラーメンに仕上げられてますが、個人的にはパンチがあるのや濃いのが好きなので物足りなさを感じてしまいました。

細麺でチャーシュー二枚にゆで卵とメンマ。澄み切ったスープ、上品な味わいでした。

とてもじょうひんでおいしかったです

スープが透き通っていて、あっさりしています。

割烹のようなラーメン。料亭のコース料理の一番最後に出てくるような最高の〆の逸品です。食材全てに妥協がない感じがラーメンに表れていて最後の一滴まで飲み干してしまいます(*^▽^*)