肉
肉はすでに味がついています。レアの薄切りが4枚くらい載っています。脂多めなので十分な量です。タレは甘くて美味しいです。肉も柔らかくてたしかに良いお肉という感じはするのですが、脂身部分がとにかく噛みきれません。
うどん
舌触りがツルツルのオーソドックスな中太ストレート麺です。量は1.5〜2玉くらいはありそうです。だし醤油をかけて食べます。濃いので注意してくださいと言われましたがそこまで濃くないと思いました。
薬味
なぜかどんぶりにも別皿にも薬味が。ちょっと謎ですねこれは。そして青ネギも白ネギも乾燥気味というか、鮮度はあまり良くないようです。特に白ネギは辛味を感じました。