鮮魚のカルパッチョは、サーモンにたっぷりと白髪ネギと青葱がかけられています。 サーモンに脂がのっていて白髪ネギがシャキシャキとしていて食感が良いです。 美味しかったです。
鮮魚のカルパッチョはその日によってお魚が変わるんですかね。この日はサーモンと鰆でしたよ。さっぱり目のソースを付けて玉ねぎを挟めて一緒にいただきました。