衝撃を受ける感動レベルの油そば。 まず、ビジュアルが美しい。麺も綺麗に折りたたまれていて、具材の配置や彩りもバランスがよく美しい。卵に刻印があるのもオシャレ。 次に、味。麺は油そばには珍しいラーメンと同様の細麺で、細麺だからこそ醤油ベースのスープがよく絡み、スープの旨みを味わえる。焼豚も柔らかくて、他の具材もそれぞれ独特の食感や風味が楽しめ、バランスも素晴らしい。 他にもたくさんメニューがあったから、また行きたいな。